Фаршированные помидоры — это наипростейшая и наивкуснейшая холодная закуска.
Итак, вам понадобятся: Помидоры — 8 шт.
Сыр — 200 г
Яйца куриные — 4-5 шт.
Майонез — 200 г
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Зелень укропа — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить. Помидоры помыть, срезать верхушки, аккуратно вынуть сердцевину. Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень измельчить. Яйца очистить и мелко нарезать. Добавить майонез, перемешать. Помидоры нафаршировать получившейся начинкой.
Подавать фаршированные помидоры на листьях салата, на плоском блюде, украсив зеленью.
P.S. В начинку, кроме майонеза, можно добавить немного сметаны, тогда вкус будет ещё нежнее.