Филе лосося с томатами под соусом Песто

Богатое ароматами блюдо придётся по вкусу даже самым предвзятым гурманам. 

Вам понадобятся: 
 помидорки черри от БОТАНИКИ — 1 контейнер,
 паста приготовленная — 300 г,
 филе лосося — 400 г,
 оливковое масло — по вкусу,
 соль, чёрный молотый перец — по вкусу,
для соуса Песто: 
 кедровые орешки — 1/4 стак. 
 свежие листья базилика — 15 г 
 чеснок — 1 зубчик 
 соль, чёрный молотый перец — по вкусу 
 оливковое масло — 1/4 стак. 
 тёртый сыр Пармезан — 1/3 стак. 

Способ приготовления: 
 Сначала займитесь соусом Песто. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте кедровые орехи до золотисто-коричневого цвета около 3-5 минут, периодически помешивая. 
 В кухонном комбайне или в брендере смешайте кедровые орехи, базилик, чеснок, соль и перец. Добейтесь однородной консистенции. 
 Далее добавьте масло, снова взбейте соус. Добавьте сыр и ещё раз проработайте его взбиванием. 
 Поместите Песто в большую чашу для сервировки. Положите приготовленные макароны в миску и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их соусом Песто. 
 Филе лосося с обеих сторон слегка смажьте маслом, посолите и поперчите. Обжарьте филе около 6-8 минут с одной стороны при закрытой крышке и ещё от 2 до 3 минут с другой стороны. 
 Разрежьте каждый помидор пополам и добавьте их в макароны. 
 Пальцами разбейте слегка остывшее филе лосося на небольшие кусочки и смешайте их с пастой. 
 Подавайте блюдо тёплым.