Очень легкая и вкусная итальянская закуска. Такие закуски принято считать «антипасто» — перед пастой.
Вам понадобятся: Помидоры, желтые и красные помидорки черри - 8 шт.
Сыр моцарелла - 150 г.
Бальзамический уксус, оливковое масло
Черный перец, красный перец, свежий базилик.
Нарезаем помидоры на кусочки и кладем в большую миску. Заправляем их солью и перемешиваем. Ждем 20 минут.
Готовим заправку: взбиваем вместе уксус, оливковое масло и красный или черный перец, по вкусу.
Выкладываем помидоры и моцареллу, поливаем всё соусом и украшаем базиликом.
Готово!