Салат с помидорами и моцареллой

Настало время ещё одного чудесного рецепта с помидорами!

 Итак, вам понадобятся:
 Помидор – 2шт.
 Сыр моцарелла – 1 шарик.
 Базилик – 4 веточки.
 Оливковое масло – 4 ст.л.
 Чеснок – 3 зубчика.
 Соль – по вкусу.
 Чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Помидоры вымыть. Сыр моцарелла и помидоры порезать кружочками, толщиной около 0,5 см. 

Чеснок очистить, порезать на 2-3 пласта. Часть листьев базилика вымыть, сложить один на один, свернуть в тугую трубочку и порезать тонко поперёк. Смешать чеснок, порезанные листья базилика и оливковое масло. Чеснок немного придавить, чтобы он пустил сок. Добавить чёрный перец, перемешать. 

Оставшиеся листья базилика вымыть, обсушить и протереть оливковым маслом, чтобы они не потемнели. 

На большую плоскую тарелку выложить листья базилика, сверху выкладывать поочерёдно внахлёст кружочки помидора и сыра. 
Сбрызнуть салат чесночным маслом (предварительно вынув чеснок и листья базилика). 

Приятного аппетита!