Суномоно или огурцы по-японски

Суномоно, салат-соленье - огурцы в заправке из соевого соуса, рисового уксуса и сахара. Готовится очень быстро и просто!

Рекомендуем взять длинноплодный огурец от Ботаники. Он идеально подойдет для этого блюда!

Также понадобятся:

Фунчоза.
Рисовый уксус.
Соевый соус.
Имбирь, по вкусу.

Почистите огурец и нарежьте его тонкими кружочками, посыпьте солью и дайте постоять несколько минут. Уберите лишнюю жидкость.
Смешайте уксус, сахар, соевый соус. Вылейте смесь на ломтики огурца и хорошо перемешайте.
Добавьте фунчозу и имбирь, по вкусу.

 Для красоты, можно посыпать готовое блюдо кунжутом.